在家庭中，对碗筷消毒目前有几种可行的方法：
　 一是用家用消毒液；
　 二是用 沸水长时间煮碗筷；
　 三是用消毒柜对碗筷消毒、烘干和保存。 　　
　 由地流水线柜在消毒过程中方便、省力、且便于存放餐具，适合于家庭的使 用。在南方，不管是城市或较富的农村家庭，几乎每户都使用流水线碗柜，而北 方城市拥有流水线柜的普通市民家庭也越来越多，这不仅因为人们的生活水平提 高后，饮食卫生意识增强，拥有消毒柜成为健康文明生活的标志之一，主要的原 因在于消毒柜所具有的独特的使用价值：对餐具消毒、保洁和存放。可以预料， 　 消毒柜很快就会在神州大地形成一股强劲的时尚消费热潮。

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